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2茶水煮饭可防病

时间:2018-02-08 23:40作者:www.tyhdj.com

  第三章2 茶水煮饭可防病

  茶水煮饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。

  1.防治心血管疾病

  科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂出血。而且,茶多酚可降低血胆固醇,抑制动脉硬化。

  2.预防中风

  脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有抑制过氧化脂质生成的作用,能有效地预防中风。

  3.具有防癌作用

  茶多酚可以抑制亚硝胺在人体内的合成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

  4.预防牙齿疾病

  茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

2茶水煮饭可防病
2茶水煮饭可防病

  细节小警钟:

  蒸干饭时间长,维生素B1损失会超过30%。如在蒸饭时撇去米汤水,维生素损失会超过40%。所以蒸干饭时间不宜过长,蒸饭时也不要撇去米汤水。

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